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生蔬食材配送:蕃茄是水果还是蔬菜?现在的蕃茄怎么不见小时候的口感了

生蔬食材配送:蕃茄是水果还是蔬菜?现在的蕃茄怎么不见小时候的口感了

发布日期:2021-07-23 15:51:40浏览次数:0
  小时候,一直认为蕃茄就是一种水果。而作为蔬菜的存在,只是它的偶然客串罢了。蕃茄酸甜多汁,口感细腻,重要的是在夏天成熟,难道不应该是消暑水果之一?

  而那时候,和记娱乐官网吃的绝大多数,都是地里野生的小蕃茄。发现一颗偷偷长出的蕃茄苗,和记娱乐官网都会倍加珍惜。没事就去看看今天开了多少黄色的小花花,又结了多少个绿色的小果子。看着它从泛黄到鲜红的过程,也就意味着它可以采摘了。

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  一直以为蕃茄的名字就和蕃薯是一样的,都是从蕃邦引进。小时候不知道它还有一个名字叫西红柿,更加不知道它还有一个名字叫“狼之桃”。只知道铜钱大个圆圆的小蕃茄,就是咱们小时候最好的夏日小水果。

  而现在,市场上有了小蕃茄的另一个近亲——圣女果的出现。刚开始看到圣女果的时候,我还在城市里打工。看到水果店有圣女果在卖,上前去问了一句“这小蕃茄咋卖的?”被同行的朋友嘲笑了好久!他们告诉我,这不是小蕃茄,是圣女果!确实,圣女果和小蕃茄有一定的区别,小蕃茄圆圆的,而圣女果却是椭圆的,长长的。

  咬咬牙,买了一些尝尝鲜,确实和小蕃茄的味道有一些区别。圣女果比小蕃茄要脆一些,没有小蕃茄那么重的酸味。但总的说起来,还是和小蕃茄最少有九分的相似!这难道是新品种的小蕃茄?确实,农村里常见的小蕃茄,如果不拥有一个高端大气上档次的名字,如何有资格到城市里去销售?如何能端上城里人的果盘?

  而作为农民,最多种植的还是普通的蕃茄。精心地进行田间管理,浇水,施肥,打农药等等。而农民通常都会留上那么十来颗蕃茄不会使用农药。而这十来颗蕃茄,是留给村子里调皮的小朋友的。在夏日里,偷偷摸到蕃茄地里,摘下几个蕃茄,在衣服上一抹,就可以放到嘴里去。轻轻一咬,汁水四溢,酸甜的口感充斥着整个炎热的夏天。

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  而现在的蕃茄品种似乎越来越多。水果蕃茄,彩色蕃茄,樱桃蕃茄,黑珍珠蕃茄等等。不过再多的蕃茄,感觉都不如小时候那田边地角野生的小蕃茄,也不如小时候偷偷在别人家地里采摘的普通蕃茄。

  而就说现在市场上销售的普通蕃茄,也不如小时候农村的普通蕃茄。小时候的蕃茄是一种极不易保存的水果(蔬菜),它只要成熟了,需要尽快拉到市场上销售。而且如果采摘下来,只要放上一两天,基本上就会坏掉了。

  而现在的蕃茄,总是硬硬的,不管外表再怎么红艳,而它的籽却还是绿绿的。口感上似乎总是要生涩许多,也许,是为了适应市场的存在,蕃茄的品种也在随之而改变。小时候的那种可以在衣服上一抹就放到嘴里的蕃茄,现在似乎已经绝迹了!  

  生蔬食材配送课堂:你觉得把蕃茄定义为一种水果还是一种蔬菜更加适合呢?你会不会怀念小时候农村蕃茄的味道呢?

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