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12-07
2022
你真的懂蛋吗?鸡蛋知识大公开
「鸡蛋」是每个家庭的冰箱里都会准备的基本食材,看似平凡的料理素材,却能像万花筒般,与各种食材搭配出千变万化的美味风貌。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆碱、卵磷脂、 类...
12-06
2022
杏鲍菇、秀珍菇吃荤,还会用毒?素食者能安心吃菇吗?
前阵子中研院发了一则超炫的电影海报「杏鲍菇大战线虫」,说明研究团队发现杏鲍菇与秀珍菇等食用菇类,在环境养分不足的条件下可以感知到线虫的存在,并发育出具黏着力的「...
12-05
2022
食物发霉切掉后还可以吃吗?生活中常忽略的饮食危机!
食物如果发霉了切掉还可以吃吗?遇到这问题,相信家里可能就有几位让人担心的人物,认为将食物发霉处切掉后就没关系,但切除霉菌后的食物真的可以食用吗?食物发霉、变质要...
12-05
2022
食物发霉切掉后还可以吃吗?生活中常忽略的饮食危机!
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12-01
2022
【鲈鱼】为什么适合手术后、产后保养补元气?鲈鱼的营养功效厉害吗?
鲈鱼的肉质细嫩、鱼刺少食用方便,是家常鱼料理常见的鱼种类,而鲈鱼更常有一用途,当孕妇生产后,手术或受伤后复原期,来一碗鲈鱼汤,有补元气、修护伤口的饮食保养法,鲈...
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