学校蔬菜配送是指学校从当地蔬菜市场购买蔬菜，通过学校餐厅等形式，将其配送给学生们，以改善学生们的营养状况。学校蔬菜配送主要有以下几个好处：

1. 保证蔬菜的新鲜度

学校蔬菜配送能够有效保证蔬菜的新鲜度，从而确保学生们摄入新鲜蔬菜，能够获取更多营养物质，从而改善学生们的营养状况。

2. 全面提高学生营养水平

学校蔬菜配送能够有效提高学生的营养水平，蔬菜中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，这些物质可以有效帮助学生改善营养状况。

3. 增强学生营养观念

学校蔬菜配送可以有效增强学生营养观念，让学生们更加重视营养，在日常饮食中注重摄入健康营养的食物，保证自身营养充足。

4. 提高学校餐厅质量

学校蔬菜配送可以有效提高学校餐厅的质量，学校餐厅可以采用新鲜的蔬菜，从而提高菜品的质量，提高学生的饮食质量。

5. 改善学校食品安全

学校蔬菜配送可以有效改善学校食品安全，因为学校采用新鲜蔬菜，可以有效控制食品污染，减少添加剂、化学添加物的使用，保证学生安全有健康的饮食。

总的来说，学校蔬菜配送能够全面提升学生的营养，保证学生摄入新鲜、安全、健康的蔬菜，改善学生的营养状况，从而提高学生的学习效率和综合能力。